In Gastronomía

En La Quinta de Illescas intentamos innovar, trabajando siempre con la mejor materia prima. Por eso hoy, queremos sorprenderos con dos platos donde el ingrediente principal es un ave.

Confit de pato con gratén de patata y frutos rojos

Confit de pato con gratén de patata y frutos rojos. Una deliciosa combinación en una versión rompedora pero que marida a la perfección.

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También os presentamos la Suprema de pularda con cremoso de boniato y crujiente de verduras.El secreto de este plato está en la calidad de la pularda, que sea muy jugosa, y  su relleno, y por supuesto en su guarnición: el dulzor del boniato y el crujiente de verduras.

Esperamos que os gusten y disfrutéis de los nuevos platos.

Para seguir viendo nuevos platos, pincha aquí.

Feliz día a todos.

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