Llega el día más romántico del año. ¿Porqué no celebrarlo con una cena en La Quinta de Illescas?

14-febrero-20h

El equipo de cocina de La Quinta de Illescas (Premio Nacional de hostelería 2010 por la FEHR) ha diseñado un exquisito menú gastronómico para la ocasión

Para comenzar, se servirán varias piezas de cocktail: bastón de hojaldre y queso curado con almendras tostadas, mousse de aguacate y tomate especiado, hummus con pimentón especiado, salmón marinado con yogurt, cucharita de burrata con tomate confitado, bocadito de tortilla española, canelón de pato y cremoso de parmesano y torreznito en rojo; como aperitivo, seguido de:

ENTRANTES

Ensalada de perdiz en escabeche con pimiento confitado.

Caldereta de bogavante con corazón de alcachofa y jugo de su coral.

Crema de boletus y foie fresco salteado con crujiente de pan de frutas al aroma de la trufa blanca.

PESCADOS

Merluza al horno con patatitas glaseadas, pétalo de tomate confitado y aceite de cítricos.

Rape con pulpo rustido cachelo y ajada de pimentón

Suprema de salmón con toques cítricos, crujiente de jamón y melón asado.

CARNES

Solomillo de ternera, patata chafada con trufa, espárrago verde y  salsa de foie.

Pularda cremoso dulce de boniato verduritas y demi glace de aromáticos, crujiente de verduras.

Block de lechal, cremoso de apionabo y pera dos texturas.

POSTRES

Postre de San Valentín, en forma de corazón.

Bomba de chocolate, sobre fondo de vainilla bourbon.

Craqueline de praliné, con crema suave de toffe y polvo de oro.

Todo ello acompañado de una cuidada selección de vinos nacionales como Vino blanco Campustauru, Vino tinto Arienzo D.O Rioja y Vino dulce Alambre Moscatel.

PRECIO 2X1: 160€ (IVA INCLUIDO) los clientes podrán disfrutar de una romántica velada en un entorno inigualable acompañados de la mejor gastronomía.

FECHA: 14 de Febrero de 2019

HORA: 20:00h/ 21:00h

Haz la reserva cuanto antes llamando a La Quinta de Illescas (T:925 511 207)…¡¡Las plazas son limitadas!! 

Información y reservas : 925 511 207

¿Quieres ver como fue la cena de San Valentín de al año pasado? Pincha aqui

¡Feliz semana!