In Gastronomía

Os presentamos el nuevo cocktail premium ideado por nuestro equipo de cocina como alternativa a nuestro cocktail en La Quinta de Illescas. 16 piezas frias y calientes combinando los aperitivos más deliciosos y tradicionales con sofisticadas propuestas, 4 estaciones (panes y aceite, gazpacho de fresa, quesos y fideuá de sepia) y un cortador de jamón que nunca debe faltar. Un cocktail muy completo y original que sorprenderá todos y cada uno de tus invitados.

Corte de foie y gelatina de vino dulce y taco de bonito marinado con soja, pimienta china y cebolla china

Nachos con guacamole y pico de gallo y mousse de piquillo con ventresca de atún

Sardina ahumada, verduritas crujientes y escabeche ligero y tartaleta de morcilla y manzana

Palomita de pollo crujiente y bocadito de tortilla española

Canelón de pato y cremoso de parmesano y trompeta de langostinos con mayonesa asiática

Gyoza de cerdo con jenjibre y crujiente de chipirón en su tinta

Croquetitas suaves de jamón y ternera rustida con shitake y jugo de cítricos

Quiche de cebolla caramelizada, bacon y confitura de tomate y torreznos crujientes y yema confitada

Además de todo esto, este cocktail incluye

ESTACIÓN DE PANES Y ACEITE

ESTACIÓN DE GAZPACHO DE FRESA

JAMÓN IBÉRICO CON CORTADOR
(Mínimo 140 comensales. Otras cifras consultar)

ESTACIÓN DE QUESOS

ESTACIÓN DE FIDEUÁ DE SEPIA

¡Esperamos que os haya gustado! ¡Ya esta teniendo muchísimo éxito entre nuestros clientes!

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